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打开内包装，一股浓郁的蒜香，不对，是蒜臭扑鼻而来。
我屏住呼吸，下意识把头极力往后边往侧面扭过去，以一种不可思议的姿势站在厨房里，好躲避那股子刺鼻的味道。
买的时候，自然是看过商品评价的，可以说好评如潮。对我来说，去鳞去腮去肚、开边腌制的罗非鱼还是相当有吸引力的，这等于完全处理好了，稍一加工就可以上桌了。再说，人家还配了一包酱料，还可以蘸着吃。我就怕麻烦，在做饭这件事上，我就喜欢商家把我当成一个傻子对待。唉，其实我真的极不聪明，可自己主动说出来就有一种好像不那么笨的错觉。
美中不足的是，这是烤鱼嘛，我又没有烤箱，而且我是坚决不买烤箱的。我从来没打算整天站在厨房中忙碌，还觉得非常享受、乐在其中，如果让我选择，只要饿不死，我对吃的其实没多大追求。买个烤箱，趁热乎劲儿用个三两次，然后就摆在小小的厨房里占据宝贵的空间，何苦呢？就像当初，觉得豆浆机非常实用，现在早放进橱柜最里边了。已经有两年了吧，再没拿出来过。我还是觉得买麦片方便，营养不见得比豆浆差，里边干果、水果片一样不少，关键是开水一冲就得，方便。现在正喝的，是从李佳琪的直播中买来的，甚至还配了一次性餐具，连洗碗都省了。再想想当初打豆浆，那个豆浆机多难洗。
鱼，最后还是买回来了，是因为说明里边说还可以油炸。过油锅，噼里啪啦乱溅，我是心有余悸的，还有剩油也不好处理……可脑子一热，还是买回来了，那就炸吧。
早上一起来，先拿出来自然化冻，这样中午才能赶上吃。
化冻后，先撕掉外包装，看到鱼身上的辣酱，我就有点不喜欢。早知道是用辣酱腌制的，我是不会选的，我讨厌辣酱。再撕掉内包装，蒜臭扑面而来。天哪，这款泰式烤鱼，腌制时不但用了辣酱，还用了蒜蓉！
腌制的汁水还很多，滴滴哒哒直往下流。我赶紧用厨房纸巾吸，用了好几张纸巾，才勉强让鱼身变得干爽了些。为了方便下油锅炸，我把鱼身切成几段，放进盘里备用。这时候，案板已经惨不忍睹了，汁水、辣酱、蒜蓉到处都是，用洗洁精洗了好几遍，味道似乎还在。
炸的过程没什么好说的，一切尽在想象中。油花四溅自然没能避免，灶台和墙上溅了不少油点，幸亏我用锅盖当盾牌，算是保住了自己的安全。
炸至两面焦黄，装盘，尽量保持整鱼的形状，看起来倒也像模像样。
把酱料包挤进小碟里，原来是泰式甜辣酱，又是我不喜欢的调料。
儿子觉得非常好吃，鱼肉紧实，鲜美可口，刺儿也不多。可是，打开时的味道，还有炸的过程，完全败坏了我的胃口，我连尝一口的欲望都没有。
说到做到，我连筷子都没伸，也就无从知道这鱼到底是什么味道了。
虽然这款鱼没让我怎么处理，可洗案板、收拾灶台花费的时间一点不少，全找补回来了。
为了彻底消除家里的蒜味，我还在这个倒春寒的日子里开窗透了好一阵子气，冷得把羽绒背心都套上了；把连底儿都没盖住的垃圾袋牢牢系住，还专门下楼扔了趟垃圾，就为了彻底赶走那个味儿。
大蒜真是一种奇怪的调味料：爱的爱死，恨的恨死；吃的人香死，闻的人臭死。虽然在外边基本不吃大蒜，但在家我也做蒜蓉蒸菜什么的，也是吃大蒜的，可好像必须得经我的手我才觉得大蒜不讨厌。我受不了别人处理过的，比如吃泡馍时候的糖蒜，吃火锅时候的蒜蓉，那都是我相当抗拒的。我尤其受不了处理好后放了一阵子的大蒜，那味儿，大有不熏死人决不罢休的劲头。
我要早知道这款烤鱼是用蒜蓉腌制的，打死我都不会买的。
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